|
| Nowości |
 |
|
|
|
|
|
| Recenzje |
|
 |
| Obecnie nie ma recenzji o produktach |
|
|
|
|
| Wiadomości i informacje |
 |
|
Preparat opracowany przez japońskiego uczonego czyni cuda nie tylko w rolnictwie. Tzw. efektywne mikroorganizmy wykorzystuje się do oczyszczania ścieków, do produkcji środków czystości, a nawet kosmetyków.
Bakterie stanowią większość żywej materii naszej planety, a ich całkowita masa przekracza wielokrotnie masę wszystkich zwierząt wodnych i lądowych. Wykrywano je zarówno w górnych warstwach stratosfery, jak i 2-3 km pod powierzchnią ziemi. Bakterie przeżyły nawet podróż na Księżyc - ponad 2,5 roku spędziły w stanie uśpienia w kamerze jednej z sond kosmicznych, a następnie odżyły w cieple ziemskiego laboratorium.
Na początku lat osiemdziesiątych XX w. japoński profesor ogrodnictwa Teuro Higa z uniwersytetu w Ryukyus na Okinawie zakończył prace nad preparatem, który miał rozwiązać problemy współczesnego rolnictwa. Uczony podzielił świat mikroorganizmów na trzy grupy, z których dwie, choć stanowiące liczebną mniejszość (5-10 proc.), konkurują o władzę nad procesami mikrobiologicznymi zachodzącymi w ekosystemie. Jedne (regeneratywne) sprzyjają rozwojowi życia, czego przejawem jest świeży zapach gleby, kiszonych ogórków czy kapusty, natomiast drugie (degeneratywne) związane są z patogennością środowiska i rozpadem gnilnym, w wyniku którego powstają związki o uciążliwym zapachu. Do trzeciej grupy należą mikroorganizmy fakultatywne, dostosowujące się do panujących wdanym środowisku przemian biochemicznych. Dokonawszy uważnych obserwacji regeneracji gleby, prof. Higa wyodrębnił 81 rodzajów mikroorganizmów nadających się do spożycia przez ludzi (spośród ok. 2 tyś. rodzajów uznanych za pożyteczne). Te wyselekcjonowane gatunki bakterii kwasu mlekowego i bakterii fotosyntetyzujących, drożdży, promieniowcóworaz grzybów fermentujących nazwał mikroorganizmami efektywnymi (EM).
Efektywne mikroorganizmy miały zastąpić chemiczne środki ochrony roślin i nawozy sztuczne. Ich dobroczynne działanie zostało jednak później wykorzystane także w technologiach oczyszczania ścieków, w urządzeniach sanitarnych, do eliminacji odrażających zapachów i owadów-szkodników. Preparat okazał się całkowicie bezpieczny dla człowieka i środowiska. Po stwierdzeniu w nim bogactwa substancji przeciwutleniających wykorzystano go do utrzymywania świeżości produktów spożywczych, a następnie jako napój o właściwościach zdrowotnych. Zapobiegając pandemii, spryskano efektywnymi mikroorganizmami obszary Tajlandii po kataklizmie tsunami, a także tereny zalane w wyniku przejścia tornado w Stanach Zjednoczonych.
Pierwsze doświadczenia nad preparatem japońskiego uczonego w Polsce prowadził prof. dr hab. Zenon Schneider z Akademii Rolniczej w Poznaniu. Udowodnił, że z gleby poddanej działaniu efektywnych mikroorganizmów wyrasta rzepak odporny na niskie temperatury, mogący żyć nawet cztery lata. Odpowiada za to wytwarzany przez nie dwucukier - trehaloza, która stanowi substancję ochronną, zabezpieczającą błony komórkowe przed degradacją w czasie stresów termicznych. Stwierdzono także wzrost odporności roślin uprawianych na glebie wzbogaconej efektywnymi mikroorganizmami na atak patogenów, takich jak mszyce. Inne doświadczenie wykazało, że polskie konopie pod wpływem działania tego preparatu mogą osiągać wysokość nawet 4 m.
W Polsce technologia EM jest stosowana od 1999 r., kiedy rozpoczęła działalność firma Greenland. To przedstawiciel fundacji EM Research Organization (EMRO) z Japonii, założonej przez prof. Teuro Higa. Uczeń i wieloletni współpracownik pioniera preparatów EM Amerykanin Matthew Wood kontynuuje badania nad ulepszaniem formuł dla konkretnych kompozycji mikroorganizmów.
Jan Marczakiewicz, dzierżawca Rolniczego Zakładu Doświadczalnego Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Chylicach (koło Jaktorowa, pow. Grodzisk Mazowiecki), stosuje efektywne mikroorganizmy już siedem lat, głównie w produkcji rolnej na glebach IV-VI klasy, ale też do fermentacji odpadów z przetwórstwa ziemniaków i owoców oraz w oczyszczaniu stawów. Preparat pomagał przetrwać roślinom suszę, wpływając na rozrost ich korzeni oraz zwiększenie pojemności wodnej gleby. Zastąpił część zabiegów profilaktycznych wykonanych przy pomocy środków grzybobójczych przy uprawie ziemniaków, poprawiając jej rentowność w 2007 r. nawet o 1,8 tyś. zł z hektara. Podobne korzyści zaobserwowano w uprawach marchwi i fasoli szparagowej. Efektywne mikroorganizmy doskonale radziły sobie z dużą masą korzeni i słomy kurydzianej, która pozostaje wgłębię po żniwach i gnijąc może być pożywką dla patogenów. EM przechylają szalę na stronę procesów fermentacji i regeneracji, rozkładając tym samym resztki pożniwne do związków dostępnych dla roślin. Jan Marczakiewicz dostarcza producentom chipsów ziemniaki umyte, a powstający po ich płukaniu szlam odprowadza do pobliskiego stawu. Mimo to woda w nim jest klarowna, a dno zbiornika widać nawet w najgłębszym miejscu. W stawie obok, gdzie nie dotarły jeszcze efektywne mikroorganizmy, woda jest mętna.
Wielkim udogodnieniem zarówno w rolnictwie, jak i w gospodarce komunalnej jest stosowanie preparatów EM do usuwania uciążliwych zapachów. Eliminacja odoru amoniaku z obór zachodzi dzięki bakteriom przeprowadzającym fermentację mlekową i propionową. Wytwarzają one znaczne ilości kwasów organicznych, a wśród nich lotny kwas mrówkowy i octowy, wiążące w postaci soli. unoszący się w powietrzu amoniak. Reakcja ta zachodzi także w ściółce, nie dopuszczając do skażenia powietrza i zatrzymując azot w gnojowicy, która wzbogaci później tym pierwiastkiem nawożone nią pola. Zaszczepienie efektywnych mikroorganizmów w oborach zmniejsza liczbę nowych zachorowań na tak częste zapalenia wymion, gdyż krowy zakażają się wzajemnie organizmami patogennymi najczęściej za pośrednictwem ściółki.
Preparaty EM wykorzystano do likwidacji odorów w oczyszczalniach ścieków. Powstający przy użyciu tej technologii osad jest ustabilizowany, nie gnije, nie emituje zapachów, nie wabi owadów będących nosicielami chorób. Nie zachodzi tutaj potrzeba posypywania go wapnem, gdyż rozmnażające się EM tworzą warunki uniemożliwiające rozwój patogenom. Osad taki jest przyjazny rolnictwu, ponieważ sprzyja regeneracji gleby. Obecność efektywnych mikroorganizmów w ściekach zapobiega ponadto rdzewieniu metalowych elementów, a także neutralizuje toksyczne substancje, na przykład wiele metali ciężkich, przekształcając je w nierozpuszczalne siarczki.
Efektywne mikroorganizmy stają się coraz popularniejsze. Na ich bazie produkowane są środki czystości, domowe pojemniki do fermentowania odpadów kuchennych, krążki ceramiczne do uzdatniania wody, a nawet kosmetyki. Ogromne nadzieje budzi zastosowanie preparatów EM w terapii wspomagającej leczenie schorzeń skóry. Lista zastosowań jest długa, ale wiele dobroczynnych właściwości tych mikroorganizmów czeka jeszcze na potwierdzenie naukowe.
Karolina Laskowska-Macios
Artykuł pochodzi z „POLITYKI” nr43 (2677),25 października 2008
| Statystyki wiadomości |
| Przeglądane:2228 |
| Komentarze: 0 |
|
|
|
|
|
| Koszyk |
|
|
| ...jest pusty |
|
|
|
|
|
|
|
| Promocje |
|
|
|
